Namnlöst dokument

 
Pilgrimsmussla
Marängsviss
Hängmörad biff
Hälleflundra
Carpaccio
Renfilé
Tre smaker från havet
  BANKEN BAR & BRASSERIE    
  
Á la carte

Om ni har speciella önskemål eller allergier anpassar vi rätterna i menyn.

FÖRRÄTTER

Nässelsoppahalstrad pilgrimsmussla, syrad grädde 115 kr

Löjrom från fiskare Olofsson i Kalixblini, crème fraiche, finhackad lök 225 kr

Färsk vit sparrisstekt hummer, Älvdalsrom, brynt skaldjurssmör 195 kr

Teriyakimarinerat ankbröst, mango & papayasallad, sötpotatispuré, rostade cashewnötter 135 kr

Carpaccio på hängmörad oxfiléfriterad grön sparris, Rättviksböna, confiterad tomat, ramslöksmajonnäs 175 kr

VARMRÄTTER

Vegetarisktfärsk sparris, bladspenat, svamp & tryffelfylld ravioli, färskhyvlad parmesan 220 kr

Två varianter på rödinghalstrad & rökt. Färsk sparris, gräslökssås 275 kr

”Fish & chips" hälleflundra, gambas, crab cake, primörsallad, sås tartar 265 kr

Vår egenstoppade lammkorv & lammracksprimörer, tomatsås, tryffelkryddad potatispuré 295 kr

Örtmarinerad kalvryggkronärtskocksbottnar, bladspenat, basilikasås, färskpotatis 310 kr

Hängmörat från vårt mörningsskåpsaltbakade tomater, haricots verts, sås bearnaise, rödvinssky, potatisbakelse. Biff 335 kr/ entrecote 345 kr

Dovhjort, smörstekt skogssvamp, inlagda granskott, viltpepparsås, potatiskaka 315 kr


DESSERT
Pralinfat 6 stycken praliner & tryfflar 95 kr, 20 kr per pralin.

Glass
, sorbet eller kaka, dagens smaker 70 kr 

Vaniljkokt fänkåljordgubbar, vaniljglass 115 kr

Rabarberbrulé, sorbet, havrefras 120 kr

Sufflé, dagens smak. Vaniljglass, bär 155 kr

Chokladfondantsmultronglass 120 kr

Gratinerad Baggbo blå från Murbo Annapäronsorbet, valnötter, smörstekt frukt & nötbröd 125 kr

 

 


Vi vill tacka alla våra gäster som gör det möjligt!

Banken Två rum & kök är en av Sveriges bästa restauranger & Faluns bästa krog enligt White Guide 2017-18

Årets present!
Presentmeny 2017
 

  
Instagram

En perfekt present!

Överraska någon med ett presentkort från oss. En upplevelse är en uppskattad gåva.

Läs mer här... 

Carl Larsson meny

En middag i historien & konstens fotspår.

Vill Ni bjuda Era gäster på en middag i Carl & Karin Larssons fotspår har vi i samarbete med Carl Larssongården och framtagen av Norkay den perfekta upplevelsen!




Läs mer här...

 

BANKEN TVÅ RUM & KÖK, STADSHUSGRÄND 2, 791 71 FALUN | 023 - 260 25 info@bankenfalun.se
ÖPPETTIDER
Onsdag - Torsdag 18.00 - 22.00
Fredag 18.00 - 23.00
Lördag 17.00 - 23.00
Affärslunch måndag - fredag. Endast förbokning
White guide Chaîne des Rôtisseurs Sveriges Bästa Bord